诸君好意思食爱重者，大众好！今天我要与大众共享一谈春日好菜——春笋炒五花肉。这谈菜将春笋的鲜活与五花肉的香醇完整斡旋，每一口都是满满的幸福感。接下来大奶人体艺术，让咱们一同走进这谈可口的宇宙吧！

食材准备：

主料

春笋一个

五花肉适量

小米椒2个

蒜苗适量

辅料

山茶油适量

姜适量

花椒几粒

张开剩余80%

干红辣椒段适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蒜适量

制作标准：

1. 春笋剥壳，切去底部老硬部分。春笋切薄片。

2. 锅里适量水烧开，放入少量盐，笋片倒入。焯一下捞出。

3. 五花肉切薄片。

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4. 锅里适量油烧热，五花肉放入。煎至两面油脂析出。

5.放入葱姜，干红辣椒，花椒炒香。

6. 笋片倒入。翻炒转眼。加入适量盐，生抽，老抽调味儿。翻炒均匀。

7. 小米椒和蒜苗倒入。

8.翻炒几下关火盛出。

温馨小贴士

焯水的垂危性：春笋含有较多草酸，焯水不仅能去除草酸，幸免影响钙质招揽，还能让口感更佳。

油量鸿沟：五花肉煸炒时会出油，是以开动加油量不需过多，以免制品过于浓重。

火候掌抓：煸炒五花肉时提议使用小火，幸免炒焦；后续羼杂炒制时，可转大火快炒，保持春笋的脆嫩。

可口享用

在这个充满期望的季节里，邀请家东谈主一又友一皆试吃这谈既健康又可口的春笋炒五花肉。搭配一碗香喷喷的白米饭，让春笋的崭新与五花肉的甘醇在舌尖上完整交融，每一口都是满满的幸福感。快来试试这谈简便又可口的家常菜，给你的餐桌增添一份春日的颜色吧！

但愿这份精炼明了的春笋炒五花肉教程能匡助你在家简约制作出这谈好菜大奶人体艺术，享受烹调的乐趣！

发布于：重庆市