扬子晚报网10月6日讯（记者 万凌云 文/摄）国庆节长假，已进尾声。镇江丹徒区宝堰镇的“宝堰面”反差 twitter，却火爆依旧。

长假手艺，茅山眼下的千年古镇宝堰，镇上大小面馆的“宝堰面”纷繁“蹿火”，“列队等吃面”的火爆场景，一再演出。到古镇宝堰吃面条打卡，暗暗成为一种“流行”，一种失业，一种度假的新形状。

密集的客流

有益赶来宝堰，等面的镇江城区市民。

宝堰古镇，有历史，有遗存，有文化，还有“红色”——陈毅等老一辈立异家在此斗争过的指示所。故此，在镇江行动古邑丹徒的名镇，历来有“宝堰笔杆子，上党枪杆子”的说法。

环境一般的宝堰面馆

而宝堰古镇，不仅有“笔杆子”的有名，其好意思食亦然著名大江南北，令东谈主牵肠挂肚。团鱼、面条、牛肉、百叶、豆腐、干子......不一而足。尤其是宝堰的面条，发祥于古镇，却飘香于神州。于今，在省内乃至国内的大小城市，打着“宝堰面”梗概“宝堰干拌面”旗子的面店，可谓罪孽累累。

一碗“宝堰面”，侍奉千万东谈主。

拖面

宝堰面有多好吃？光盘不错告诉你！

底下小伙，忙得头齐抬不起来。

国庆节手艺，记者走进位于古镇渡头山的“宝堰面馆”，环境天然一般，但东谈主却着实是多。门前停了两条龙的车子，其中不乏“苏C”“苏K”等相近城市的汽车捏照，老老小少，逼迫有东谈主从车上走下来。一个个敬爱敬爱盎然，喜气满面。

走进面馆，不足20平时米店内，数张桌子上齐坐满了大快朵颐的“拖面东谈主”。一碗碗如火如荼的宝堰干拌面端上来，在配上一碗撒了蒜花的骨头汤梗概大麦粥，看着闻着就诱东谈主。因为清早起来空心，闻到一阵阵面香，不自愿就咽了一口涎水。

喝汤的小一又友

吃面的小伙伴

等个位置坐下来，先喝上一碗大麦粥，再盛上一碗骨头汤放在一旁。然后，静等店家上头。因为东谈主太多，但也即是10分钟傍边，12元钱的一碗肉丝干拌面，再加上一只油煎的荷包蛋，一共14元钱一顿好吃的“宝堰面”早餐，就丰盛地呈目下边前。立时，举筷拖面，“唏溜”有声，畅快之极。一口面，再就上一口汤，纯洁嫩白，满口生香，那种奥秘味谈，当真实东谈主生之一大快事！

数分钟后，一碗“宝堰干拌面”伴着热汤下肚，可谓是酣嬉淋漓。一时间心悠然足，万事不愁。再微微再打个饱嗝，那种味谈和嗅觉，远非庸俗讲话可描述。

宝堰面的标配之一：“灵魂”小菜

吃面众生相

打包带走

由于来客太多，店家蹙迫调来了多名东谈主手维护，尽管如斯，东谈主手如故嫌不够。频繁这一桌上的宾客还没吃光，边上还是站上了新东谈主。然后，桌上的东谈主刚吃完，新东谈主就催促着店家收碗清桌，俨然一副“等不足”的神色。目击店家忙不足，一些心急的门客，就我方动手帮着清桌.....记者醒目到，不单是是堂食，还有些小伙伴，让店家下好了面，打了包带回，让家中的九故十亲也能尝一尝这遐迩著名的“宝堰面”。

而底下的小伙子，穿戴件亵衣，逼迫驻面捞面，忙得抬起初让拍一张照的时间齐莫得。

校对 盛媛媛反差 twitter