本文转自：东说念主民网-四川频说念高跟丝袜

代洪伍（左二）正在仔细查抄牛肉品性。潘政吉摄

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“天气一冷，就念念吃这份炭炉牛杂煲取暖。”1月2日，在遂宁市河东新区的沙胆彪炭炉牛杂煲店，市民唐玲正与闺蜜全部“围炉煮肉”，桌上叠起了多盘牛肉和牛杂。刚到傍晚，牛杂煲店的饭市就迎来了岑岭期，店内高朋满座，店外排起长队，火食气十足。

这家店有多火？寰球性品牌，门店超240家。寰球门店的牛类成品来自哪？“食在寰球八方，产自小镇石羊。”资阳市安岳县石羊镇副镇长李开国自重地说，位于该镇工业园的四川老堂口餐饮料理有限公司，是该品牌背后的供应商。每周，这里至少会处理50-60吨牛肉和牛副居品，源远流长地供向寰球各地的门店。

1月3日，走进四川老堂口餐饮料理有限公司分娩车间，浓郁的牛肉香气便扑鼻而来。车间12条分娩线迅速驱动，分娩东说念主员正贫穷地进行着洗、切、煮、分包、配送等工序，牛肉、牛肚、牛小肠等牛类成品的香气飘出厂房，飘向北京、上海、深圳等地。2024年以来，该公司分娩销售总数达1.25亿元，同比增长69%。

代洪伍是四川老堂口餐饮料理有限公司的掌舵东说念主，回忆起创业过程，插插插他颇为感叹。2014年底，他的表妹冉婷婷在广州开了一家暖锅串串店、交易红火。当期间洪伍租了一个小仓库，负责为表妹的门店提供步伐化食材配送。这种运营花样很快进展了作用，表妹的暖锅串串店迅速彭胀，到2018年已在寰球开设了70余家暖锅串串店。

“我和表妹都是石羊镇花坛村的东说念主。尽管在外打拼多年，心里却一直牵挂着家乡，长期念念回到这片生咱们养咱们的方位。”代洪伍回忆说念，2018年底，他决定先行从广州回到家乡发展。石羊镇党委、政府对这位返乡创业者在用地、用工和水电气优惠等方面提供了诸多扶植匡助，确保了企业梗概成功落地并快速发展。

2019年5月，四川老堂口餐饮料理有限公司的分娩基地在石羊镇工业园认真投用。同庚10月，代洪伍表妹创立了沙胆彪炭炉牛杂煲品牌，并安稳走红寰球，成为第一个走出广东、放射寰球的牛杂煲品牌。2021年10月，受成都市政府邀请，该品牌从广州迁至成都高新区发展。自此，代洪伍和其表妹完成了从出门创业到返乡发展的丽都回身。

“我在厂里仍是干了3年多了，每月工资4000元摆布。”石羊镇成凤村的村民彭秀英身穿整洁的职责服，双手贤达地在活水线上操作。在她身旁的货架上，整皆地码放着一包包牛肉成品，这些行将被送往寰球各地的门店，成为门客们餐桌上的厚味好菜。她一边熟谙地打包着牛肉，一边笑着说：“在‘家门口’上班就很可以，既有一份可不雅的收入，又存眷好了家庭、两全其好意思。”

“企业的成功离不开家乡的扶植，是以咱们也念念通过本色活动回馈家乡。比如，优先为梓乡的乡亲们提供服务机会，像彭秀英这么来自‘家门口’的分娩妙手，咱们公司就有105名，他们完全是来自石羊镇绝顶邻近州里的老诚老庶民。”谈及公司下一步发展，代洪伍笑着说，将来将连续优化居品、扶植品性。同期也期待和腹地餐饮企业合营，促进腹地农业产业结构调度和优化升级。

“四川老堂口餐饮料理有限公司的快速发展不仅为家乡创造了无数服务岗亭，也为家乡经济发展注入了新的活力。”石羊镇副镇长李开国默示，示寂当今，全镇工业企业户数达145户，其中领域以上企业5户，2024年新增腹地服务1363东说念主。

接下来，石羊镇将牢牢收拢联络成渝地区双城经济圈产业滚动“桥头堡”的机会，鼎力发展专精特新企业，回引原土创业东说念主才和务工东说念主员，扶植企业履行品牌引颈、改换升级、技改扩能工程。加速打造特质产业采集平台，统筹鼓动传统产业和新式产业融合发展，重心培育特质主导产业，推动产业能级执续扶植。（潘政吉、艾兰花、贺云）

东说念主气火爆的牛杂煲店。代洪伍供图

分娩东说念主员正在打包食材。潘政吉摄

分娩东说念主员正在分装食材高跟丝袜。潘政吉摄