上海，这座融汇了多样文化的城市，好意思食天然不少。天然在高等餐厅享受西法大餐别有一番情调，但关于活命在上海多年的市民来说高跟丝袜，小巷里的家常小店更具劝诱力。上海东谈主总能在有限的空间里创造险恶的用餐环境，这种贤达让拥堵的小店显得荒谬有滋味。

在上海的一条小小巷里，有一家仅有六张桌子的家常菜馆。这里的菜品滋味天然平时，但最为东谈主所知的却是雇主那“知名不如碰面”的坏秉性。听说有顾主因为点菜太少，尚未用完餐就被雇主请了出去。天然这些趣闻真假难辨，但雇把握事气派欠安是环球的共鸣。关系词，令东谈主模糊的是，即便如斯，顾主仍然绵绵束缚地光顾。

这家餐馆号称上海经典菜系的代表，坐落于新乐路与淮海路交壤处，目标普及三十年。由于餐馆地点地属于雇主自家房产，无需支付房钱，因此每生意一天即是赚一天。店规严格：生意期间一分不差，从不提前开门，即使门外有长队，雇主仍旧不紧不慢地小憩，涓滴不贯注耗尽者的恭候。

限于空间，店内座位珍稀，雇主对待顾主挑拣严格。看不悠闲的宾客，很可能径直被见告莫得座位。即便有东谈主打电话预约，也常遭到雇主的拒却。而雇主坚抓不作念外卖，因为外卖影响菜的品性，拿回家的菜常常失去了最好口感，这反而还可能导致不好的评价，因此雇主愿意消除这个市集，以阻绝贫瘠。

不言而喻，这位不缺钱的雇主享受的是怎样掌控店里的忙碌氛围。即便抉剔顾主，店内老是观者云集。跟着“坏秉性雇主”的名号远扬，反而劝诱了更多有猎奇脸色的门客，他们愿意体验这种终点的“用餐文化”。店内目标的菜品如椒盐排条、糖醋里脊、爆炒肥肠、红烧鱼等，天然不以考究著称高跟丝袜，却因刚正的价钱和专有的体验劝诱了宽阔门客。